:: 関西セミナーハウス活動センター　[今年のプログラム

2022年度開発教育セミナー

第4回「食べること」を世界の真ん中において、世界のあり方を根源から見直す

　人権・平和・環境などの地球的課題がテーマの参加型学習。特に日本と世界とのつながりを「持続可能な開発」をキーワードに考える。

講師：藤原辰史
（京都大学人文科学研究所）

　私たちは、必要以上のものを大量に生産、消費、廃棄するフードシステムの歯車に組み込まれています。推計では、ここから温室効果ガスの３分の１が排出されていると言われています。コロナ禍は、これまで飽食を享受していた国にさえ、食料基盤の脆弱さという現実を突きつけました。また、多くの民間人が犠牲になっているウクライナ侵攻は、改めて衣食住が満たされるという状況が例外的であり、これほど簡単に壊れていくのかを世界中の人びとに示しました。このセミナーでは、食と農の歴史を紐解きながら、私たちのくらしを見つめなおし、来るべき世界のイメージを共に考えていきたいと思います。　

◎ タイムテーブル
９:３０～　　　　　　受　付（検温結果、体調もお尋ねします）
１０:００～１２:００【セッション１】　子どもの貧困と給食の歴史

・アイスブレイク（給食の思い出）
・藤原さんのお話 ①
・グループディスカッション　質疑応答　

１２:００～１３:００　昼　食　
１３:００～１６:００【セッション２】　これからの食と農

・藤原さんのお話 ②
・グループディスカッション　質疑応答
・藤原さんのお話 ③
・質疑応答　ふりかえり

１６:００　　　　　　　閉　会

　　京都市国際交流会館のアクセス　

2022年10月15日 (土)　10：00～16：00　

場　所：京都市国際交流会館 kokoka
　　　（京都市左京区粟田口鳥居町2番地の1）　

参加費：3,000円

定　員：30名

締切日：10月11日(火)、または、定員に達し次第。締め切り日以降は、お問合せ下さい。

＊部分参加については事務局にお問合せ下さい。
＊昼食は各自ご準備ください。またはお弁当（オプション）もご利用いただけます。（要予約）
＊当日の取り消し、ご変更は、キャンセル料がかかることがあります。＊今回外部会場のため、送迎はございません。ご容赦ください。

＜講師プロフィール＞

藤原辰史（ふじはら　たつし）　氏

京都大学人文科学研究所

　1976年北海道生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は歴史学。とくに食と農の現代史を研究している。主な著書に、『ナチスのキッチン―「食べること」の環境史』『戦争と農業』『給食の歴史』『分解の哲学―腐敗と発酵をめぐる思考』『縁食論―孤食と共食のあいだ』『農の原理の史的研究』などがある。